Tudatosabb lennél a konyhában is? – Tippek a környezetbarát konyháért
A környezetvédelem és az ahhoz kötődő életmód már-már trenddé nőtte ki magát. Óvjuk lakhelyünket, és mindezt társadalmilag elfogadott, egyre népszerűbb módon? Ennél kevés izgalmasabb dolog létezik. Apróbb lépések a tudatos, környezetkímélő életmódért valós változásokat hozhatnak, éppen ezért jelennek meg az élet minden területén a tudatosabb életmódhoz kötődő tevékenységek.
De mit is tehetünk azért, hogy az elméletet gyakorlatba ültessük konyhánkat tekintve?
Alapanyagok
Érdemes jó minőségű, kevés vegyszert tartalmazó alapanyagokat vásárolni, amelyekben csekély tartósítószer és egyéb káros anyag található. Ha módunk van rá, szerezzünk be bio élelmiszereket, hiszen számtalan ilyen gazdasági forma is létezik. Akár magunk is termeszthetünk zöldségeket és gyümölcsöket, ha nem kertes otthonban élünk, akár közösségi kerteket is igénybe tudunk venni több településen.
Csomagolás
Egy-egy tasakot többször használjunk fel, kerüljük az extra csomagolásokat, és a műanyagot. Használjunk papírzacskót vagy vászontáskát, de akár méhviasszal készült termékekre is beruházhatunk. Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a csomagolásmentes boltok, ha lehetőségünk van, oda is bátran ellátogathatunk. Ha a konyhában hulladék keletkezik, gyűjtsük azokat szelektíven, hogy később újra fel lehessen használni az adott eszközt!
Eszközök
Ha csak tehetjük, használjunk természetes alapanyagokból készült termékeket, ez vonatkozhat az asztalterítőre és a különböző edényekre is.
Pazarlás
Kerüljük a túlzott mértékű vásárlást és a pazarlást. Ha felesleg keletkezik, ajánljuk fel rászorulóknak, cseréljük el barátainkkal, és az abszolút felesleget – ha mód van rá- komposztáljuk.
Tudatosság
Mindezek csak átgondoltan, előre tervezetten működhetnek. Ezekre kínál megoldást a témáról, tapasztalatokról való beszélgetés, és az ötletek összegyűjtése. Segíthet, ha jegyzeteket készítünk magunknak, illetve különböző internetes csoportokból is tájékozódhatunk a témával kapcsolatban.
A környezetbarát életmód trükkjeinek tárháza kifogyhatatlan, azonban ha konyhánkba bevisszük ezeket a szokásokat, azzal családunknak és barátainknak is megmutathatjuk, hogy van lehetőség otthonunkban is „zöldnek lenni”.
