Zöldséges tésztasaláta

Zöldséges tésztasaláta

Leírás:

Salátából sosem elég! Egészséges és finom salátareceptért sem kell a szomszédba menni, ez a recept ugyanis egyesíti a tésztás ételeket a saláták ízvilágával. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítés:

  1. A tésztát forró, sós vízben nem túl puhára (al dente) főzzük, majd leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és jól lecsepegtetjük. A zöldborsót egy kevés sós vízben megpároljuk, lecsepegtetjük, lehűtjük, és a tésztára szórjuk.

  2. A sárgarépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, a brokkolit rózsáira bontjuk, és külön-külön sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, és a tésztás keverékhez adjuk. A virslit megfőzzük, lehűtjük, karikákra szeleteljük, és óvatosan a salátával összeforgatjuk, majd hűtőszekrénybe rakjuk. A sajtot a nagylyukú reszelőn lereszeljük.

  3. Elkészítjük az öntetet: A kaprot és a metélőhagymát megmossuk, majd felaprítjuk. A joghurtot a tejföllel simára keverjük, a kaprot és a metélőhagymát beleszórjuk, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet jól összekeverjük, és rövid ideig állni hagyjuk.

  4. A behűtött salátát a joghurtos öntettel meglocsoljuk, és a sajttal megszórva tálaljuk.

Értékeld a receptet:
Hozzászólások:

Kapcsolódó receptek

Kacsahússal töltött lasagna

Egészben sült hal bulgurral