Vegyes lekvár
Más gyümölcsöket is párosíthatunk egymással, például a szilva, a körte és az őszibarack különlegesen finom együtt.
Hozzávalók
főre:
Elkészítés
-
A gyümölcsöket megmossuk, és lecsepegtetjük. A cseresznyét és a meggyet kimagozzuk, a ribiszkét a fürtökről leszedjük.
-
A gyümölcsöket összetörjük, és lassú tűzön a cukorral felforraljuk, közben a habját leszedjük. A nátrium-benzoátot beletesszük, összekeverjük, és 4-5 percig forraljuk.
-
A forró dzsemet, azonnal tisztára mosott üvegekbe töltjük, és szorosan lezárjuk. Másnapig hűlni hagyjuk, majd száraz, hűvös helyre állítjuk. Sokáig tárolható.