Az apró koktélparadicsomokat megmossuk.

A pulykamellet megtisztítjuk, és olyan széles 3-4cm széles csíkokra vágjuk.

Leterítünk egy szelet pulykamellet. Megszórjuk a fűszersóval. ráterítünk egy szelet bacon szalonnát.

A nyársra felszúrjuk a szalonnával borított húscsík szélét. Csak annyira toljuk le a nyárson, hogy utána rá tudjunk húzni egy paradicsomot.

Ezután a szalonnás húscsíkkal kerüljük meg a paradicsomot, és szúrjuk újra a nyársra. Jöhet az újabb paradicsom, majd újra a hús. Ezt ismételgessük addig, amíg a húscsík végére érünk. Ha szépen dolgoztunk a nyársunkon kígyóként tekereg a paradicsomokat kerülgető hús. Majd jöhetnek a következő nyársak.

Forró grill-rácson vagy grill-lapon süssük meg.