Korhelyleves

Korhelyleves

Leírás:

Mindenki úgy ismer, mint a másnaposság ellenszerét. A korhelyleves azonban sokkal több ennél! Tartsatok velünk és tudjátok meg, mennyi minden rejlik ebben a csodálatos ételben!

Elkészítés:

  1. A füstölt tarját felszeleteljük, forró vízben 15 percig főzzük, majd leszűrjük, a főzőléből egy merőkanálnyit félreteszünk.

  2. Az apróra vágott vöröshagymát közepes lángon üvegesre pirítjuk a felhevített zsiradékon, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd a kolbász fűszerkeveréket és a lisztet is. Csomómentesre keverjük és felöntjük a félretett füstölt főzőlével.

  3. Hozzáadjuk a feldarabolt káposztát, a babérlevelet és 1,5 liter vizet. Fedő alatt 20-25 percig főzzük, amíg a káposzta és a tarja megpuhulnak.

  4. . Egy tálban simára keverjük a tejfölt és a tejszínt, hozzáadunk 1-2 merőkanálnyi levet, majd ezzel behabarjuk a levest. Forraljuk 2-3 percig, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Friss, ropogós héjú kenyérrel tálaljuk.

Értékeld a receptet:
Hozzászólások:

Kapcsolódó receptek

Pontyszelet fűszeres bundában

Pikáns tengergyümölcsei-leves