Gránátalmás reteksaláta fűszeres kecskesajtgolyókkal
A roppanós retek, az édes gránátalma és a szaftos narancs harmonikus párost alkotnak, amit a fűszeres kecskesajtgolyók tesznek igazán izgalmassá. A Horváth Rozi grill zöldség fűszerkeverék karakteres ízt ad a sajtnak, így ez a saláta nemcsak látványos, hanem tökéletes választás könnyű ebédnek vagy elegáns vendégvárónak is.
Elkészítés
-
Egy mélyebb tálban keverjük el a gránátalma szirupot az ecettel és fél narancs levével.
-
Ízesítsük citromborssal és tárkonnyal, majd forgassuk bele a retek szeleteket, és tegyük félre állni.
-
A kecskesajtot morzsoljuk össze, és keverjünk bele egy-egy evőkanállal a nagyobbra tördelt és a durvára vágott dióból. Ízesítsük grill zöldség fűszerrel, majd formázzunk belőle diónyi golyókat, és forgassuk a durvára vágott dióba.
-
Az egész narancsot filézzük ki: éles késsel vágjuk le a héját, majd vágjuk ki a gerezdeket a hártyák közül.
-
A salátaleveleket és a mentaleveleket tépkedjük egy nagy tálba, majd keverjük el alaposan a retek szeletekkel és az öntettel.
-
Szórjuk meg a darabokra tördelt dióval és a gránátalmamagokkal, majd tegyük rá a narancsfiléket és a kecskesajt golyókat.