Name: Édes csípős apró húsgolyók
Total time: 45 min
Ingredients: 12.5 marhalapocka; 12.5 sertéscomb; 0.75 hagyma; 0.13 ketchup; 0.25 méz; 0.25 zsiradék; 0.25 Erős Pista; 0.25 pirospaprika; 0.25 Horváth Rozi Majoranna morzsolt; 0.25 Horváth Rozi Oregánó morzsolt; 0.25 Horváth Rozi Babérlevél őrölt; 0.25 só; 0.25 Horváth Rozi Feketebors őrölt

Édes csípős apró húsgolyók

45-60 perc Nehézségi szint: Középhaladóknak

Olaszország ihlette apró húsgolyók egy kis magyar csalafintasággal.

Hozzávalók főre:

12.5 dkg marhalapocka

12.5 dkg sertéscomb

0.75 darab hagyma

0.13 dl ketchup

0.25 evőkanál méz

0.25 kevés zsiradék

0.25 kiskanál Erős Pista

0.25 kiskanál pirospaprika

0.25 kiskanál Horváth Rozi Majoranna morzsolt

0.25 kiskanál Horváth Rozi Oregánó morzsolt

0.25 kiskanál Horváth Rozi Babérlevél őrölt

0.25 kevés só

0.25 kevés Horváth Rozi Feketebors őrölt

Elkészítés

A kétféle húst megtisztítjuk és ledaráljuk. Sóval, borssal ízesítjük, apró, 1,5-2 centiméteres húsgolyókat formálunk belőle.
Kevés zsiradékon az apróra vágott hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a mézet, és folyamatos kavarás mellet, világos barnára karamellizáljuk. Kis vizet adunk hozzá beleszórjuk a majorannát, oregánót, babérlevet, sózzuk, borsozzuk. 1-2 percig pároljuk.
Beletesszük a húsgolyókat, és időnként óvatosan átforgatva kifehéredésig pirítjuk. Annyi vizet adunk hozzá, hogy csaknem ellepje.
Hozzáadjuk a ketchupot, az Erős Pistát és a pirospaprikát. Óvatosan átforgatjuk, és fedő alatt készre pároljuk. Tésztával tálaljuk.

Menu

Édes csípős apró húsgolyók

Elkészítés

Log In

Kövess minket Facebookon és Instagramon

Édes csípős apró húsgolyók

Elkészítés

További receptek

Bodzás panna cotta bodzás eperöntettel

Töltött pikáns gombafejek

Kacsahússal töltött lasagna

Baconbe göngyölt fűszeres szűzpecsenye

Log In