A krémfehérsajtot öntsük egy tálba, reszeljük bele a sajtot, és adjuk hozzá a finomra vágott főtt füstölt sonkát.

Ízesítsük petrezselyemmel, borssal, majd dolgozzuk össze annyira, hogy a sonka és a reszelt sajt ne törjön össze túlságosan.

A hússzeleteket megsózzuk, tegyünk rá egy-egy kanálnyi masszát.

Óvatosan tekerjük fel, és tűzzük össze hústűvel.

Hagyományos módon, vastagon panírozzuk, és forró olajban kisütjük.