A sajtot vágjuk darabokra, és tegyük egy késes mixerbe.

Adjuk hozzá a vajat, a túrót és a tejfölt. Keverjünk habosra.

Fűszerezzük borssal, oregánóval, picit színezzük meg sáfrányos szeklicével. Ha túl kemény, egy kis tejfölt adjunk hozzá. Töltsük habzsákba.

Terítsünk le egy szelet gépsonkát. A rövidebb oldalára nyomjunk a habzsákból egy egyenletes csíkot, majd tekerjük fel a gépsonkát.

Helyezzük el egy tálon, a végén a maradék krémből nyomjunk rózsát a két végére, és díszítésnek a közepére.