Ősidők óta ismert és használt fűszer. Fontos alapanyaga az asztali mustárnak, amely megtört és olajtól mentes fehér és fekete mustármag, ecet, só, bors, szegfűszeg, hagyma és tárkony keveréke. Felhasználási javaslat: Használhatjuk savanyúságok, páclevek, vadételek, szószok ízesítésére. A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), zellert, szóját, mustárt és
Tovább
Indiában, Kínában és Indonéziában termesztik. A gyömbérfélék családjának tagja. Sárga színe kitűnő ételszínező. A Worcester-mártás és a currypor fűszerkeverék egyik alkotóeleme. Felhasználási javaslat: Távol-keleti ételek fűszerezéséhez és ételek színezéséhez ajánljuk. A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), zellert, szóját, mustárt és szezámmagot is felhasználó gyártóüzemben készült.
Tovább
A Földközi-tenger vidékéről származik, és már 3000 évvel ezelőtt is fűszerként használták. Termését, illóolaját az élelmiszeripar főként savanyúságok, húskészítmények fűszerezésére, a borászat italok ízesítésére, a kozmetika- és illatszeripar szépítészeti cikkek alapanyagául használja. Felhasználási javaslat: Sültek, pácok, káposztafélék, savanyúságok ízesítéséhez használhatjuk. A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz),
Tovább
fokhagyma és a bors harmonikusan megalkotott fűszerkeveréke, amely hús- és halételek, levesek, mártások és saláták ízesítésére használható. Kiválóan alkalmas grillételek fűszerezésére is. Összetevők: (46%) fokhagyma, (28%) bors (fekete, zöld), jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid). A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), zellert, szóját, mustárt és szezámmagot
Tovább
Felhasználási javaslat: Ezzel a speciális keverékkel igazán pikáns ízt kölcsönözhetünk halaknak, zöldségeknek, salátáknak, húsoknak és májból készült ételeknek. Összetevők: bors, (18%) citromhéj, (2%) természetes citrom aroma. A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), zellert, szóját, mustárt és szezámmagot is felhasználó gyártóüzemben készült.
Tovább
A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), zellert, szóját, mustárt és szezámmagot is felhasználó gyártóüzemben készült. Kapcsolódó receptek
Tovább
Hazája ma már inkább a trópusi Afrika, Zanzibár és Madagaszkár. Kesernyés, kissé égető, erősen aromás ízét a sok illóolaj adja, ezt a likőriparban és kozmetikai szerek gyártásához is használják. Felhasználási javaslat: Befőttek, gyümölcslevesek, vadpácok, szószok, savanyúságok, forralt bor ízesítésére ajánljuk. A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz),
Tovább
A rozmaring a Dél-Európában honos örökzöld bokrocska levele. A fűszer jellemző, enyhén kámforra emlékeztető illatú. Átható aromája miatt, óvatosan kell adagolni. Felhasználási javaslat: Használhatjuk mediterrán ételek, vad- és szárnyas húsok, raguk, szószok, töltelékek ízesítéséhez. A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), zellert, szóját, mustárt és szezámmagot is
Tovább
A petrezselyem minden háztartás elengedhetetlen fűszernövénye. Főzésnél csak az utolsó percekben adjuk az ételhez, mivel könnyen elveszíti aromáját. A petrezselyem jól harmonizál borssal, fokhagymával, vöröshagymával, citrommal. Felhasználási javaslat: Használhatjuk levesekhez, töltelékekhez, főzelékekhez, főtt és pirított burgonyához, tojásételekhez, szárnyasokhoz, salátákhoz és tálaláskor díszítésre. A gombás ételek elengedhetetlen
Tovább
A mediterrán konyha elengedhetetlen fűszere. Kiválóan harmonizál a kakukkfűvel és a rozmaringgal. Ízében és aromájában a majorannára és a kakukkfűre is hasonlít. Felhasználási javaslat: Használhatjuk levesekhez, húsokhoz, paradicsomos ételekhez, pizzákhoz, tésztákhoz, halételekhez, salátákhoz. A termék gluténtartalmú gabonaféléket, tojást, tejet (laktóz), zellert, szóját, mustárt és szezámmagot is felhasználó
Tovább