Érdekességek

Kevés olyan karakán konyhai műveletet ismerünk, mint a grillezés: talán a csontos hús szeletelése veheti csak fel vele a küzdelmet. A perzselő lángok és az piruló hús illata azonban már az étkezés előtti legutolsó fázisa ennek a sütési folyamatnak: ezt megelőzi a pácolás. Kacérkodtál már

Amióta csak az eszed tudod, lencsefőzelék és virsli volt az újévi ebéd, illetve vacsora? Már a könyöködön jön ki? Annyi, megingathatatlannak tűnő szokást rúgott fel ez az év, talán épp itt az ideje, hogy a gasztronómia terén is átvegyük az irányítást- vagy a fakanalat. A két

Tökéletes hurkát, kolbászt sütni nagyon nehéz, együtt pedig igazi művészet. Majdnem varázslat, amilyen az ízélmény is lesz, ha mindent jól csinálunk. Elsősorban az alapanyagok sokfélesége miatt nehéz a dolgunk. Ha együtt sütjük a kolbászt a kétféle hurkával, valójában három különböző sütési igényű ételt készítünk egyszerre a

Időnként eljön egy-egy olyan nap, amikor igazán oda kell tenni magad a konyhában, mert jönnek a vendégek, de előtte még ki is takarítanál. Emiatt szűk időkeretben kell elkészítened egy teljes vasárnapi, 4 fogásos ebédet. A kérdés már csak az, hogyan lehetséges ez mondjuk két óra

Egy hideg téli napon, amikor a jeges szél mindenhová beférkőzik, semmi sem melegíti át úgy az embert, mint egy nagy tál tartalmas, forró leves. Igazi kényeztető ételek ezek, amik a téli rosszkedvet is gyorsan megszüntetik. Sörös sajtleves Természetesen Amerikában találták ki ezt az ízkombinációt, amely nemcsak finom,

Almabort készíteni többféleképpen lehet, receptet is találni jónéhányat. Létezik természetesen a hagyományos, friss almából készülő változat, de vannak ennél egyszerűbb megoldások is. Mi most egy olyanra koncentrálunk, amit bárki meg tud csinálni a konyhájában. Az almabor egy alma erjesztésével előállított alkoholos ital. A szőlőboroknál kevésbé erős,

A fagyos és sötét, véget érni szinte nem is akaró téli estéken semmi sem tudja olyan gyorsan és hatékonyan kiűzni a hideget testből és lélekből, mint egy jó bögre forró, fűszeres ital. Azoknak, akik a teán, a kakaón és az egyszerű forralt boron túl mást

Ahhoz, hogy megfelelő fizika és szellemi állapotban legyünk, megfelelő mennyiségű vitaminra és ásványi anyagokra van szükségünk. Törekedjünk arra, hogy ezeket természetes formában vigyük a szervezetünkbe. Ennek egyik módja olyan fűszerek használata, amelyek ízletesebbé tesznek minden fogást, emellett bővelkednek a             

Mi kell ahhoz, hogy Te is könnyedén elkészíthess egy finom süteményt otthon? Ami még szép is és tökéletes is? Pár jó recepten és egy kis ügyességen túl nem árt, ha némi elméleti tudás, stratégiai szemlélet és persze pár trükk is van a tarsolyunkban. Ebben a cikkben

Pörköltet főzni nagyon egyszerű és nagyon nehéz is egyszerre. Ennek az az oka, hogy a magyarok szinte mindenből megpróbálják a zöldborsótól a sertéscombon át a laskagombáig és a marhanyakig. És akkor az extrém esetekről nem is beszélünk. Na és persze ott van az is, hogy ha