Időnként eljön egy-egy olyan nap, amikor igazán oda kell tenni magad a konyhában, mert jönnek a vendégek, de előtte még ki is takarítanál. Emiatt szűk időkeretben kell elkészítened egy teljes vasárnapi, 4 fogásos ebédet. A kérdés már csak az, hogyan lehetséges ez mondjuk két óra
Tovább
Tökéletes hurkát, kolbászt sütni nagyon nehéz, együtt pedig igazi művészet. Majdnem varázslat, amilyen az ízélmény is lesz, ha mindent jól csinálunk. Elsősorban az alapanyagok sokfélesége miatt nehéz a dolgunk. Ha együtt sütjük a kolbászt a kétféle hurkával, valójában három különböző sütési igényű ételt készítünk egyszerre a
Tovább
Amióta csak az eszed tudod, lencsefőzelék és virsli volt az újévi ebéd, illetve vacsora? Már a könyöködön jön ki? Annyi, megingathatatlannak tűnő szokást rúgott fel ez az év, talán épp itt az ideje, hogy a gasztronómia terén is átvegyük az irányítást- vagy a fakanalat. A két
Tovább
Kevés olyan karakán konyhai műveletet ismerünk, mint a grillezés: talán a csontos hús szeletelése veheti csak fel vele a küzdelmet. A perzselő lángok és az piruló hús illata azonban már az étkezés előtti legutolsó fázisa ennek a sütési folyamatnak: ezt megelőzi a pácolás. Kacérkodtál már
Tovább