A karácsonyi készülődés hangulatához hozzátartozik az illatozó mézeskalács sütése. Ahány ház, annyi szokás, ez a mézeskalácsra is érvényes. A tészta alapreceptje azonban mindegyiknél ugyanaz: liszt, méz, tojás. Ehhez adhatunk porcukrot, olvasztott margarint vagy vajat, sütőpor vagy szódabikarbónát is. A
Tovább
A steak vörös húsból készül, azon belül pedig a marha a király. Persze nem mindegy, milyen fajtájú, korú és nevelésű állatról van szó. Annak is csak bizonyos részei érdemesek rá. A legjobb steak nyomában: miből? Hogy kinek mi ízlik a legjobban, az egyéni ízlés kérdése is. Sokan
Tovább
Ősszel, amikor tobzódunk a zöldségekben, gyümölcsökben, terményekben, érdemes kísérletezni és többféleképp elkészíteni a húsételeket. Hagyományos töltelék Rendszerint olajon megfuttatott hagymával, beáztatott zsemlével, főtt tojással és különféle fűszerekkel készülnek a klasszikus töltött, göngyölt húsok. Ezt a típusú tölteléket is változatosabbá tehetjük, ha például több hagymafélét (metélőhagymát, mogyoróhagymát, póréhagymát), különlegesebb
Tovább
Az édesburgonya szerencsére azon élelmiszerek közé tartozik, amik nemcsak finomak, de rendkívül egészségesek is. Ez a termény ráadásul olyan sokoldalú, hogy akár az összes étkezésünk részévé tehetjük, ha kívánjuk. Miért egészséges az édesburgonya? Felsorolni is nehéz, mennyi mindenben segíti szervezetünket az édesburgonya fogyasztása. Nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint,
Tovább
Ősszel nagyon fontos, hogy próbáljunk minél több vitamint és ásványi anyagot elraktározni, hogy felkészítsük a szervezetünket a nyirkos időben óhatatlanul is bekövetkező megfázásra. A banán fogyasztása különösen ajánlott. Nem csupán egy finom déli gyümölcsről beszélünk. A banán A, B1, B2, B3, B6, C, E és K
Tovább
Ha valaki kezdő a konyhában, akkor is sikeresen el tud készíteni egy ínycsiklandó, nem mindennapi rántottát vagy egy omlettet. Lehet tartalmas reggeli, de akár vendégváró ételt is készíthetünk belőlük. Mindkettő alapja a tojás, amit megsütünk, azzal a különbséggel, hogy az omlettbe liszt és esetleg tej
Tovább
Ha barátokat hívunk egy kis nyáresti beszélgetésre, iszogatásra, érdemes vendégváró falatokkal készülünk. Használjuk ki, hogy friss gyümölcsökkel, zöldségfélével nem csak egészséges, hanem ízletes és gusztusos ételeket tudunk készíteni. Összegyűjtöttük, milyen finomságok kerülhetnek az asztalra. Sütőben sült nyársak mártogatóssal Színes nyársakat készíthetünk hússal vagy hús nélkül. Legyen benne többféle
Tovább
Nem véletlenül állítják a szakemberek, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Az ébredés utáni táplálkozásnak fontos szerepe van az anyagcsere beindításában, a vércukorszint megfelelő szinten tartásában. Reggelizni még fogyókúra idején is szükséges! Miért fontos a reggeli? Az éjszakai alvás során szervezetünk elhasználja a tartalék glükózt, kiürülnek
Tovább
Nyáron a kerti grillezés nem csupán az étkezésről, de a társasági életről is szól. Ilyenkor rendszerint összegyűlik a tágabb család, a baráti kör, hogy együtt készítsék el a finomságokat. A grillezés közben ugyanakkor egyszerre többfelé is figyelni kell, nehogy baleset történjen. Korábban már ajánlottunk néhány kiváló
Tovább
A kuglóf az egyik legrégebbi sütemény, amelyről az első feljegyzések Krisztus idejéből maradtak fenn. Állítólag a háromkirályok vittek magukkal a kisded meglátogatása során olyan süteményt, amelynek formája a fejfedőjükéhez hasonlított, ezek voltak az első kuglófok. A sütemény elnevezése a német nyelvből, szóösszetételből származik: a gugel szó
Tovább